В отеле «Элеон» наступает новый этап, ознаменованный значительными переменами в руководстве и личных судьбах ключевых сотрудников. Уход на пенсию шеф-повара Виктора Баринова и назначение на его место Сени знаменуют начало обновления в ресторане Victor, а Настя, получившая неожиданное повышение, сталкивается с недовольством Кости, что создает напряжение в их отношениях. Параллельно Элеонора Андреевна, встретившая мужчину своей мечты, погружается в романтические переживания, в то время как Михаил Джекович продолжает поддерживать порядок в отеле, стараясь сохранить стабильность в условиях надвигающихся перемен. Однако привычный ритм жизни «Элеона» нарушается с приходом нового руководителя – Павла, племянника прежней хозяйки, который вынужден выполнить серьезное условие тети для утверждения в должности.
Чтобы справиться с поставленной задачей, Павел привлекает из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, которая становится новой управляющей отеля. С ее появлением в «Элеоне» начинаются кардинальные преобразования: София вводит жесткие стандарты работы, modernizes процессы и меняет устоявшиеся правила, что вызывает смешанные реакции среди коллектива. Эти нововведения не только затрагивают профессиональную сферу, но и серьезно влияют на личные жизни героев, переворачивая их планы с ног на голову. Персоналу приходится адаптироваться к fresh вызовам, сохраняя приверженность качественному обслуживанию гостей, в то время как Павел и София пытаются найти общий язык, чтобы совместными усилиями вывести отель на новый уровень, несмотря на внутренние противоречия и внешние обстоятельства.